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横浜家系ラーメン｢味濱家(みはまや)」

本山南町に横浜ラーメンの店があるのを知って、さっそく食べに行った。

スープは見た目は豚骨味に見えるが、しょうゆの割合が多い。豚骨ラーメンはにおい・味ともにくせがあるけど、味濱家のスープはそういうくせは感じられなかった。むしろ、しょうゆの甘さが、のりとめちゃくちゃ合う。

メンマが多めに入っているのも印象的だ。チャーシューはもう少しとろける感じの方が個人的には好きなのだが、まあ悪くはない。ラーメンに入っている具の1つ1つには特別おいしいというものではなく、合わせて食べたらおいしいという評価だ。

スープは脂が浮いているが、見た目に反してすごくあっさりしている。俺は飲み干せたが、普段スープを残す人も、ここのは全部飲めちゃうんじゃないだろうか。値段は一番安い「味濱家ラーメン」っていうのは650円だ。安い方だと思う。

しょうゆの甘さと、のりのおかげで、あっさりと仕上がっている。和風なラーメンだ。豚骨の割合が増えてしまうと食べる人を選んでしまうかもしれないが、これは万人向けと見た。

ところで、店の名前に「〜家」と付いているのはいわゆる家系ラーメンという種類のラーメンだ。家系ラーメンの特徴を挙げると、

• 麺は太麺。
• しょうゆ豚骨味。
• 海苔が入っている。

場所は東灘区の本山南町にある。地図を載せたので参考にしてください。セブンイレブンを目印にすると分かりやすいかも。EZナビが初めて便利だと思ったw これから食べ物のネタの時はEZナビを使って地図も合わせて乗せようっと。